什么是液氮？從科學角度來說，液氮是在最低溫度下以液態存在的無色無味氮。該空氣被壓縮并加熱直到氣體狀態轉變成液體形式。一種稱為分餾的工業過程用于生產液氮。

液體最顯著的特征之一是它快速凍結，因此通常用于制造冰淇淋。它也是為數不多的易于儲存和運輸的化學物質之一。 液氮的烹飪用途由于其便利的運輸和可用性，液氮被用于許多烹飪制品中。

液氮祛斑，美容是現在美容行業較熱門的行業，也因此帶動了液氮罐的領域，液氮罐在美容領域主要是用于儲存液氮，常用的是yds-2，yds-3，yds-6， yds-10手提液氮罐，手提液氮罐重量輕，也可以手提，保護套有背帶，攜帶方便，便于外出使用。

液氮冰激凌作為一個新興產品，好多地區還沒普及，但是今年貌似趨勢很好，夏天來了，生意也好做了，不過選址要準確，一天賣幾百份很正常。